Clos Canarelli : Amphora 2017
Disponibile nel nostro stockDesideri acquistare questo vino singolarmente?
Questo prodotto è disponibile in una cassa mista.Mostra di più
Spese di spedizione gratuiteA partire da 240€
Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Un vino bianco di Corso Figari, espressione di tutte le sfumature del vermentino
La proprietà
Nel 1993, l’appassionato e visionario Yves Canarelli acquisisce un vigneto vicino a Figari, nel sud della Corsica. Con lo scopo di difendere i vitigni locali, egli ristruttura ed espande la tenuta Clos Canarelli fino a raggiungere i 28 ettari di viti da cui nascono alcune delle migliori referenze tra i vini corsi.
Il vigneto
Il vigneto di Clos Canarelli possiede una certificazione di Agricoltura Biologica dal 2002 e biodinamica dal 2006. Vinificati in strutture moderne, questi vini corsi sono noti per la loro precisione e per l’espressione autentica del loro terroir di origine.
Il vino
Prodotto in denominazione vini di Corse Figari, Amphora 2017 di Clos Canarelli rivela tutta l’autenticità del vitigno Vermentino, coltivato nel sud della Corsica.
Vinificazione e invecchiamento
In seguito alla torchiatura dei mosti in anfore (2/3) con macerazione degli acini interi (1/3), l’uva viene pigiata con i piedi. In seguito, avviene la macerazione, della durata variabile dalle 4 alle 8 settimane. Le vinificazioni sono realizzate in anfore d’argilla, senza aggiunta di zolfo, con due pigiature al giorno. Questo grande vino bianco corso viene lasciato invecchiare per 3 mesi in anfore e per 3 mesi in barrique di 6 anni, prima della messa in bottiglia, senza aggiunta di solfiti, senza chiarificazione né filtrazione.
Assemblaggio
Amphora 2017 di Clos Canarelli è un vermentino al 100%.
Vuoi comporre la tua cassa?
Seleziona 6 bottiglie a scelta
Più di 5000 etichette disponibili
Verrai reindirizzato alla rubrica casse miste
