Clos Marie : Simon 2011
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ParkerDescrizione
Un vino eccezionale dal Languedoc - Pic Saint Loup, sia sottile che generoso
La tenuta
Nel cuore della denominazione Pic Saint Loup, Clos Marie è un punto di riferimento tra le tenute del Languedoc dal 1995. Fondata da Françoise Julien e suo marito, l'enologo Christophe Peyrus, la tenuta prende il nome da Marie, la nonna di Françoise, che un tempo coltivava alcuni appezzamenti di vigneto per la cooperativa locale.
Riprendendo questo patrimonio familiare, la coppia intraprende una profonda trasformazione del vigneto con l'obiettivo di valorizzare i terroirs della regione attraverso cuvées di grande personalità. Oggi, Clos Marie si estende su quasi 22 ettari coltivati con cura.
Il vigneto
La cuvée Simon proviene da viti piantate a mezza costa su terreni argillo-calcarei, caratteristici di Pic Saint Loup. Questo terroir eccezionale permette una maturazione ideale dell'uva, conferendo al vino intensità, freschezza ed equilibrio.
L'assemblaggio
Questo Simon 2011 di Clos Marie è il risultato di un assemblaggio di grenache, syrah e mourvèdre.
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