Clos Marie : Simon 2017
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Recensioni e valutazioni
DecanterDescrizione
Un vino elegante e aromatico di Pic Saint Loup, in Linguadoca
La proprietà
Situata nella zona vinicola del Pic St Loup, la tenuta Clos Marie è stata fondata nel 1995 da Françoise Julien e dal marito enologo Christophe Peyrus. Il nome della tenuta è un omaggio alla nonna di Françoise Julien. Quest'ultima, soprannominata Marie, gestiva diversi ettari di vigne il cui succo era destinato a una cooperativa. La coppia ha rilevato la tenuta e ha effettuato importanti lavori con il desiderio di produrre vini capaci di esaltare al massimo tutti gli aspetti e le potenzialità di questi grandi terroir della Linguadoca. Oggi Clos Marie si occupa di un vigneto di circa 22 ettari.
Il vigneto
La Cuvée Simon du Clos Marie è un vino Languedoc - Pic Saint Loup ottenuto da vigneti piantati a metà pendio su terreni argillo-calcarei.
Assemblaggio
Grenache
Syrah
Mourvèdre
Caratteristiche e consigli di degustazione del Simon 2017 di Clos Marie
Servizio
Per una degustazione ottimale, si consiglia di decantare questo vino prima di degustarlo a una temperatura idealmente di 16°C.
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