Domaine Bader-Mimeur : Chassagne-Montrachet Village "Les Houillères" 2018
Non disponibile
Ti interessa quando tornerà disponibile?
Desideri acquistare questo vino singolarmente?
Questo prodotto è disponibile in una cassa mista.Mostra di più
Spese di spedizione gratuiteA partire da 300€
Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Purezza ed eleganza per questo vino blanc di Chassagne-Montrachet della tenuta Bader-Mimeur
La proprietà
Nel cuore della Borgogna, il Domaine Bader-Mimeur è il risultato del matrimonio tra Charles Bader - i cui genitori erano commercianti di vino - ed Elise Mimeur, figlia di Charles Mimeur, proprietario di Château de Chassagne-Montrachet.
Il vigneto
Con una superficie totale di 8 ettari nella denominazione Chassagne-Montrachet, di cui 5 ettari per lo Château de Chassagne-Montrachet, i vigneti del Domaine Bader-Mimeur sono piantati con Pinot Noir e Chardonnay.
Nel puro rispetto del suo terroir, il vigneto è gestito in lotta ragionata.
Il vino
La cuvée Chassagne-Montrachet Houillères Village del Domaine Bader-Mimeur è fatta dalla più vecchia parcella di Chardonnay della tenuta, con viti che hanno in media 60 anni.
Vinificazione e invecchiamento
I vini sono invecchiati nelle cantine a volta della tenuta.
Assemblaggio
La cuvée Chassagne-Montrachet Houillères Village del Domaine Bader-Mimeur è un 100% chardonnay.
Degustazione
Vista
Il colore è chiaro con bei riflessi di luce.
Olfatto
Il naso è delizioso, con sottili aromi di pane tostato e brioche che si fondono armoniosamente con note floreali (blancspino) e frutta bianca matura.
Gusto
Ampia ed equilibrata, la bocca affascina fin dall'inizio per la sua tavolozza aromatica e la sua bella freschezza.
Abbinamento cibo e vino
Lo Chassagne-Montrachet Houillères Village 2018 di Domaine Bader-Mimeur si sposa bene con una vasta gamma di piatti come carne o pollame, pesce o crostacei.
Il pollo di Bresse in salsa cremosa, il nasello bellevue, l'orata in crosta di sale, i gamberi a la plancha, l'aragosta alla griglia o anche la trota meunière esalteranno la freschezza e la tavolozza aromatica di questa cuvée.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire tra 13 e 14°C, avendo aperto la bottiglia 30 minuti prima.
Conservazione
Disponibile oggi, questa cuvée può essere tenuta in cantina fino al 2030 per sviluppare tutta la sua complessità.
Vuoi comporre la tua cassa?
Seleziona 6 bottiglie a scelta
Più di 5000 etichette disponibili
Verrai reindirizzato alla rubrica casse miste
