Domaine Cordier Père et Fils : Pouilly-Fuissé Village "Fine Joséphine" 2021

Un vino bianco corposo e delicato dalla Borgogna

La tenuta

Nel cuore della Borgogna, la Domaine Cordier Père et Fils si erge come pilastro di tradizione e innovazione nel Mâconnais. Questa tenuta familiare, guidata dalle esperte mani di Christophe Cordier, incarna l'essenza stessa dell'artigianato vinicolo, dove ogni vino è un tributo alla terra che lo genera. "Il terroir non è nulla senza la volontà dell'uomo", questo massimo risuona in ogni gesto meticoloso fatto sulle viti della tenuta, sottolineando una costante ricerca dell'eccellenza.

Immerso fin da giovane nelle vigne, Christophe Cordier ha forgiato la sua visione del vino attorno all'emozione e all'esperienza sensoriale. Si impegna con corpo e anima in questa avventura, infondendo passione e rigore nella sua team. Il loro lavoro si concentra sulla brillantezza dell'uva, perché è nella qualità di quest'ultima che risiede il segreto dei grandi vini.

Il vigneto

Disperso nel pittoresco villaggio di Fuissé, il vigneto Domaine Cordier si sviluppa su un mosaico di terroirs che copre un'area di 30 ettari, suddivisa in oltre 100 appezzamenti che fioriscono in 8 villaggi borgognoni. Attraverso questo mosaico geologico, ogni varietà di uva trova la sua espressione unica, plasmata dalle sottili variazioni di suolo e clima.

Il vino

"Fine Joséphine" è un vino Village Pouilly-Fuissé proveniente da un vigneto di 0,24 ettari situato nel villaggio di Fuissé - Ménétrières. Con un'età media di 90 anni, le viti riposano su terreni argillo-calcarei.

Vinificazione e invecchiamento

Pressatura delicata della vendemmia non diraspata. Imbottigliamento per gravità poi fermentazioni naturali. Invecchiamento per 18 mesi in barrique sui lieviti.

Varietà di uva

Questo Pouilly-Fuissé Village "Fine Joséphine" 2021 della Domaine Cordier Père et Fils è 100% chardonnay.