Domaine Dyckerhoff : Reuilly 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione per il Reuilly Blanc 2024 del Domaine Dyckerhoff

Degustazione

Olfatto
Il bouquet aromatico seduce con la sua delicatezza e finezza. Leggere note floreali si intrecciano con vibranti aromi di agrumi, offrendo un'espressione olfattiva fresca e ariosa.

Gusto
Il palato rivela una bella armonia. La sua vivacità mette in risalto gli agrumi, che si esprimono con intensità nel finale. La notevole lunghezza in bocca testimonia un invecchiamento meticoloso su fecce fini, che conferisce texture e persistenza.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino bianco accompagna meravigliosamente una cucina generosa e gustosa: pollo con maroilles, lasagne al salmone, quiche di asparagi. Si abbina molto bene anche con formaggi raffinati, siano essi di capra o di pasta morbida come il Saint-Nectaire o il reblochon.

Servizio

Si gusta al meglio tra gli 11 e i 12°C per rivelare tutta la sua freschezza e complessità.

La complessità e la raffinatezza di un grande vino bianco della Loira

La tenuta

Situata sulle rive dell'Arnon, alla confluenza dei terroirs di Berry e Cher, la Domaine Dyckerhoff si estende su 6 ettari di vigneti. Il suo vigneto prospera su una diversità di terreni: marne calcaree dolcemente pendenti, sabbie e ghiaie sulle alti terrazze. Questa ricchezza geologica conferisce ai vini un'espressione sfumata e autentica. La varietà di uva è principalmente basata sul Sauvignon Blanc (80%), completata da Pinot Gris e Pinot Noir.

Il vigneto

Etichettata Terra Vitis, la tenuta si impegna in un approccio rispettoso dell'ambiente. Ogni appezzamento è coltivato con cura per rivelare l'unicità di questi terroirs di Reuilly, tra finezza, freschezza e precisione aromatica.

Varietà di uva

100% sauvignon blanc.