E. Guigal : Condrieu 2021

La purezza aromatica e la rotondità di un grande vino di Condrieu di E. Guigal

La proprietà

Il Domaine E. Guigal è stato fondato nel 1946 da Etienne Guigal, ad Ampuis. Suo figlio, Marcel, prende le redini nel 1961. Oggi è la terza generazione a perpetuare il patrimonio e i valori di questa emblematica Maison di famiglia della Valle del Rodano.

Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, la E. Guigal si occupa di vari vigneti situati in diverse denominazioni, che danno vita a una gamma di vini di alta qualità.

Nel corso degli anni, E. Guigal è cresciuta notevolmente, diventando proprietaria nel 1995 del famoso Château d'Ampuis, oltre che di diverse altre tenute vinicole (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine e Château de Nalys, a Châteauneuf-du-Pape).

Il vigneto

Con i suoi vigneti piantati su ripide terrazze, il Domaine E. Guigal è un riferimento tra i grandi vini di Condrieu. Le viti hanno un'età media di 25 anni e sono coltivate su terreni granitici.

Vinificazione e invecchiamento

In seguito alla raccolta manuale, le uve vengono accuratamente selezionate. La fermentazione alcolica avviene a basse temperature in botti nuove (1/3) e in tini di acciaio inox (2/3). Questo vino della Valle del Rodano è sottoposto al 100% alla fermentazione malolattica.

Assemblaggio

Viognier 100%

Caratteristiche e consigli di degustazione del Condrieu 2021 d'E. Guigal

Degustazione

Colore
Il vino, luminoso e limpido, sfoggia un bel colore giallo oro.

Olfatto
Intenso e molto aromatico, al naso esala aromi di frutta (albicocche, pesche bianche e agrumi) uniti a fragranze floreali (violette).

Gusto
Molto fresco e rotondo, la bocca carnosa e untuosa è sostenuta da una notevole mineralità.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire tra i 12°C e i 13°C.

Conservazione

Questo vino può essere degustato sin da subito e può essere conservato fino al 2026.

Abbinamento enogastronomico

Questo vino della Valle del Rodano è perfetto per accompagnare gli antipasti come il foie gras, o di pesce o una strappazzata al tartufo.