Frédéric Esmonin : Gevrey-Chambertin 1er cru "Lavaux Saint-Jacques" 2023
Vini in primeurs – consegna inizio di 2026
Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Un vino di Borgogna proveniente da un terroir eccezionale
La proprietà
Destinato a riprendere la tenuta di famiglia, Frédéric Esmonin ha preso la direzione dei suoi 4,5 ettari nel 1988, valorizzando terroir eccezionali come il grand cru Ruchottes-Chambertin. Nel suo vigneto, Frédéric Esmonin si impegna a ripristinare la vita microbica del suolo. Utilizza esclusivamente compost naturale, ha cessato l'uso di diserbanti chimici e mantiene una copertura vegetale tra le file di viti per favorire la biodiversità.
Il vigneto
Il vigneto di "Lavaux Saint-Jacques" è situato su pendii idealmente esposti, beneficiando di un microclima che favorisce una maturazione lenta e completa dell'uva. I suoli calcarei e argillosi conferiscono a questo vino di Borgogna la sua complessità caratteristica.
L'annata
L'annata 2023 è stata caratterizzata da condizioni climatiche ideali che hanno permesso una vendemmia ottimale. La maturità perfetta dell'uva assicura un equilibrio eccezionale tra acidità e maturità tannica, promettendo un vino di grande finezza.
Il vitigno
Pinot nero 100%
