Le Petit Smith Haut Lafitte 2019

Un Secondo Vino Rosso Complesso e Raffinato di Pessac-Léognan

La proprietà

Situata nel cuore dell'appellation di Pessac-Léognan e risalente al 1365, il Château Smith Haut Lafitte è uno dei più antichi castelli di Bordeaux. Questa magnifica proprietà è entrata in una nuova era della sua storia dopo l'acquisto da parte di Daniel e Florence Cathiard nel 1990. Guidato con passione e ambizione dalla coppia Cathiard, il Château Smith Haut Laffite è salito al rango delle più belle proprietà di Graves con cru di fama mondiale per la loro eleganza e stile, sia nei vini rossi che bianchi.

Il vino

Le Petit Smith Haut Lafitte è il Secondo Vino di questa imperdibile proprietà di Pessac-Léognan.

Il vigneto

Superbamente situato, il vigneto del Château Smith Haut Laffite si estende su 78 ettari di viti. Le Petit Smith Haut Lafitte 2019 è prodotto da viti con un'età media di 11 anni. Il castello utilizza le sue proprie piante di vite grazie a una vite madre conservata nella nursery sull'isola di Lalande. Il vigneto è coltivato in Agricoltura Biologica.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo una doppia selezione pre e post diraspatura, le uve non schiacciate vengono alimentate per gravità nelle vasche per la fermentazione. L'estrazione viene effettuata tramite follatura e/o rimontaggio. L'invecchiamento dura 14 mesi in barriques (20% legno nuovo) prodotte nella botteghe di botte integrata nella proprietà.

Assemblaggio

Cabernet sauvignon (60%) e merlot (40%).

Caratteristiche e consigli di degustazione per il Petit Smith Haut Lafitte 2019

Degustazione

Di grande finezza, questo Petit Smith Haut Lafitte 2019 seduce con i suoi tannini setosi, la sua struttura e la sua ricca tavolozza aromatica con note di ribes nero, liquirizia e cioccolato fondente.