Château Smith Haut Lafitte 2021 - Rosso

La freschezza e la ricchezza aromatica di un grande vino rosso di Pessac-Léognan

La proprietà

Situato nel cuore della denominazione Pessac-Léognan e risalente al 1365, Château Smith Haut Lafitte è uno dei più antichi château di Bordeaux. Questa magnifica proprietà è entrata in una nuova era della sua storia dopo l'acquisto da parte di Daniel e Florence Cathiard nel 1990. Portato avanti con passione e ambizione dai coniugi Cathiard, Château Smith Haut Laffite è diventato una delle più belle proprietà della regione delle Graves, con annate rinomate in tutto il mondo per la loro eleganza e il loro stile, sia in rosso che in bianco.

Il vigneto

Lo Château Smith Haut Laffite è un vino di Pessac-Léognan proveniente da un vigneto di 78 ettari con viti che hanno un'età media di 40 anni. Lo château utilizza le proprie piante di vite grazie a una vite madre conservata nel vivaio dell'isola di Lalande.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la vendemmia, le uve vengono diraspate e selezionate prima di essere invasate per gravità e vinificate come acini interi in piccoli tini con un'estrazione delicata tramite regolare follatura. La fermentazione con lieviti indigeni è seguita da un affinamento di 18 mesi in botti (60% nuove) provenienti dalla bottaia dello château.

Assemblaggio

Cabernet Sauvignon (63%)
Merlot (33%)
Cabernet franc (3%)
Petit verdot (1%).

Caratteristiche e note di degustazione di Château Smith Haut Lafitte 2021

Degustazione

Vista
Il colore è un rubino intenso.

Olfatto
Complesso e fresco, al naso combina fragranze fruttate (lampone, fragola, mora, ribes nero) con note di spezie dolci (anice stellato), bastoncino di liquirizia e foglia di tabacco.

Gusto
Perfettamente equilibrato, l'attacco è particolarmente fresco e dinamico. In bocca seduce per la sua concentrazione, la sua consistenza e la sua vivacità. Al palato è persistente, esala aromi fruttati e speziati (anice stellato), oltre a scatola di sigari e note affumicate. Quest'annata seduce per la sua complessità, la sua freschezza e il suo tocco untuoso.