Le Renard : Bourgogne Chardonnay 2019
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Un vino bianco della Borgogna vivace e generoso
La proprietà
Da diverse generazioni, la famiglia Devillard esalta gli eccezionali terroir dalla Côte de Nuits al Mâconnais attraverso grandi vini di Borgogna rinomati per la loro finezza e gamma aromatica. La famiglia Devillard possiede 4 tenute: Domaine des Perdrix, Château de Chamirey, Domaine de la Ferté e Domaine de la Garenne. Inoltre, hanno creato un'ampia gamma di vini, tra cui Le Renard.
Il vino
Il Bourgogne Chardonnay 2019 della gamma Le Renard è un vino della Borgogna selezionato dalla famiglia Devillard da vigneti che esprimono autenticamente la ricchezza aromatica del vitigno simbolo della regione.
Vinificazione e invecchiamento
Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a una pressatura leggera. La fermentazione avviene in botti di rovere. Il vino viene affinato per 12 mesi prima dell'imbottigliamento.
Assemblaggio
Chardonnay 100%
Caratteristiche e consigli di degustazione per Bourgogne Chardonnay 2019 della gamma Le Renard
Degustazione
Colore
Il vino sfoggia un colore giallo pallido dai riflessi dorati.
Olfatto
Al naso offre un bouquet di frutta bianca matura assieme ad aromi di fiori bianchi e miele, con un fine accenno minerale.
Gusto
Il palato è corposo, goloso e vivace. I sapori fruttati si uniscono a note di nocciola e brioche, fino ad arrivare a un lungo finale.
Abbinamento enogastronomico
Questo vino bianco di Borgogna si abbina bene a piatti a base di pesce, pesce alla griglia o pesce in salsa, formaggio di capra o pollo arrosto.
Servizio
Per una degustazione ottimale, questo vino va servito tra i 10 e i 12°C.
