Oremus : Tokaji Late Harvest 2022
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione di Tokaji Late Harvest 2022 d’Oremus
Degustazione
Quest'annata è caratterizzata da equilibrio, freschezza e morbidezza. Delicati aromi floreali, fruttati e agrumati sono sostenuti da una bocca ricca, persistente e setosa.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire a 8°C.
Conservazione
Questo Tokaji Late Harvest 2020 può essere conservato fino al 2027 circa.
La vivacità e la ricchezza di un grande vino di Tokaji
La proprietà
Oremus è una di quelle aziende che, fondendosi con l'illustre azienda spagnola Vega Sicilia, ne hanno adottato e amplificato la filosofia. In questo prestigioso vigneto ungherese, la continua ricerca dell'eccellenza, l'armonia con la natura e il rigore sono all'ordine del giorno. La fama dell'azienda risale al 1630, quando Maté Szepsi Lacko produsse il primo "vino fiore di Tokaj" da uve coltivate nel vigneto di Oremus. Lo offrì alla moglie del principe di Transilvania, la principessa Susana Lorántffy, per ringraziarla della sua gentilezza verso il popolo di Tokaj. Un secolo dopo, Oremus si afferma come una delle tenute più rinomate al mondo.
Il vigneto
Il Tokaji Late Harvest 2020 nasce da viti di 22 anni di età piantate in un terreno argilloso.
Il tenore zuccherino di questo vino di Tokaj è di 113 g/litro.
Vinificazione e invecchiamento
Le uve vengono raccolte più volte a mano. Le uve di questa cuvée sono botritizzate per almeno il 50%. Le uve vengono diraspate e poi macerate per 4-12 ore prima di essere pressate. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox per 15-25 giorni. Il vino viene poi affinato in botti di rovere ungherese per sei mesi. Infine, viene affinato in bottiglia per altri dodici mesi.
Assemblaggio
Furmint, sárgamuskotály, kövérszőlő.
