The Dalmore : 25 Years

Uno Whisky scozzese goloso e frutto di un know-how unico

The Dalmore: simbolo delle Highlands

Nel cuore delle vaste Highlands scozzesi si trova la distilleria The Dalmore, che evoca con orgoglio oltre un secolo di maestria nell'arte della produzione del whisky. Fin dalla sua genesi nel XIX secolo, The Dalmore ha sempre saputo fondere tradizione e modernità, pur mantenendo fermamente le proprie radici. L'essenza stessa di ogni whisky prodotto qui racconta un capitolo di questa ricca storia, plasmata dalla perseveranza, dall'innovazione e dal profondo rispetto per il terroir delle Highlands.

The Dalmore 25 Years: un viaggio attraverso i secoli

The Dalmore 25 Years è molto più di un semplice whisky scozzese. È un vero e proprio viaggio nel gusto, un'ode a un quarto di secolo fatto di pazienza, raffinatezza e passione. Questa cuvée eccezionale, con le sue molteplici fasi di maturazione, è la prova vivente della dedizione e della competenza della distilleria. È senza dubbio la quintessenza dell'esperienza di The Dalmore e si pone come un gioiello prezioso tra i whisky di alta qualità, che attira gli intenditori più esigenti di tutto il mondo.

La magia della maturazione: un processo eccezionale

La produzione di The Dalmore 25 Years è un attento lavoro di invecchiamento a tappe. Inizia con botti ex-Bourbon, che gli conferiscono dolci note di vaniglia e miele. Questo Single Malt Whisky viene poi meticolosamente distribuito: da un lato in botti di sherry Fino, invecchiate per un quarto di secolo, e dall'altro in Port Pipes, che hanno contenuto Porto Tawny. Questa sinfonia di sapori viene infine fusa in botti ex-Bourbon per dare vita a uno distillato delle Highlands di ineguagliabile ricchezza.

Caratteristiche e consigli di degustazione per The Dalmore 25 Years

Degustazione

Colore
Di colore ambrato intenso, lascia intendere la complessità degli aromi che contiene.

Olfatto
Al primo naso rivela fragranze esotiche e note agrumate, che vengono rapidamente completate da sentori di baccelli di vaniglia, caramello e torta di fichi.

Gusto
Un attacco generoso, che rivela sapori di baccelli di vaniglia del Madagascar, caramello morbido e tartufi di cioccolato. Un'esplosione di sapori che si evolve al palato, diventando sempre più complessa.

Servizio e momenti di degustazione

Per gustare al meglio The Dalmore 25 Years, si consiglia di scegliere un bicchiere a tulipano, leggermente svasato. Per assaporare ogni singolo sorso, si consiglia una serata tranquilla o il momento culminante di un pasto raffinato.

Abbinamenti gastronomici

Questo whisky si abbina perfettamente a piatti come il foie gras in padella, i dessert a base di caramello o cioccolato fondente, o i formaggi stagionati.

Mixology

Anche se The Dalmore 25 Years si gusta meglio liscio, il suo profilo gustativo ricco e complesso può essere utilizzato come base per cocktail sofisticati, per un'esperienza di gusto rinnovata.