Taylor's : Sentinels Vintage Port 2022
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione del Sentinels Vintage Port 2022 di Taylor's
Degustazione
Olfatto
Un'espressione di frutti di bosco intensi si uniscono a ribes nero, prugna nera e ciliegie. Questi aromi sono esaltati da note di ciliegia nera, menta e rosa. Il frutto, sia elegante che sottile, bilancia la potenza e l'energia del vino.
Gusto
In bocca, questo vino del Douro rivela una freschezza brillante, una purezza di frutta e sfumature floreali ed erbacee. I frutti concentrati, come prugne, prugne e ciliegie nere, si estendono in un finale di notevole lunghezza.
Taylor’s firma un Porto Vintage potente e raffinato
La proprietà
Fondata nel 1692 da Job Bearsley, Taylor’s è una delle più antiche e rispettate case di Porto, simbolo di un'antica maestria tramandata di generazione in generazione. Da quando è stata fondata più di tre secoli fa, Taylor's non ha mai lasciato la proprietà familiare e ha saputo mantenere la sua indipendenza. Con vigneti situati nella Valle del Douro, questo emblema del vino portoghese controlla l'intero processo di produzione dei suoi vini di Porto, dalla vigna alla cantina. Particolarmente famosa per le sue cuvée eccezionali, la tenuta si è guadagnata una solida reputazione grazie ai suoi Porto Vintage.
Il vino
Il nome Sentinels prende spunto dai pilastri di granito, chiamati "marcos de feitoria", che vegliano lungo la linea di demarcazione che delimita le aree di produzione del Vino di Porto.
Il vigneto
Le quattro tenute come Terra Feita, Junco, Casa Nova, e Eira Velha sono tutti situati nella delimitazione originale del 1756 e hanno ottenuto lo status di Feitoria, la più alta distinzione per i vigneti di Porto.
L'annata
L'annata 2022 è stata segnata da siccità e da condizioni climatiche senza precedenti nella regione, nonostante le piogge salvifiche di settembre. Alla fine, le bacche si rivelano più piccole, concentrate e dotate di equilibri superbi. Ricchi e opulenti, i vini rivelano una bella freschezza, sostenuta da una struttura fruttata eccezionale, traboccante di frutti neri densi e puri.
Assemblaggio
Porto Blend
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