Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves : Domaine des Roches Neuves 2022
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione del Saumur-Champigny 2022 di Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves
Degustazione
Colore
Il vino limpido sfoggia una tonalità rosso-rubino.
Olfatto
Il naso espressivo esala golose fragranze di frutti rossi.
Gusto
Il palato è caratterizzato da una sottile alleanza tra freschezza, fruttato e vivacità.
La golosità e la precisione di un vino rosso di Saumur-Champigny
La proprietà
Nel 1992 il giovane Thierry Germain lasciò la natia Bordeaux per stabilirsi nella regione dell'Anjou. Rilevò il Domaine des Roches Neuves, fondato nel 1850 e situato a Varrains, vicino a Saumur, nella Loira. Ritenuto uno dei più grandi vignaioli della sua generazione, Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves produce cuvées parcellari capaci di riflettere con estrema precisione l'identità delle varietà coltivate nella tenuta e dei terreni calcarei, di tufo e argillo-sabbiosi dell'Anjou.
Il vigneto
Questa tenuta della Loira occupa oggi una superficie di 23 ettari di vigne in agricoltura biologica e biodinamica certificata Ecocert e Biodyvin. I terreni sono lavorati utilizzando un cavallo e le vigne mantengono un'erba naturale.
Assemblaggio
Cabernet franc 100%
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