Assistente
Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Spese di spedizione gratuiteA partire da 300 €
Pagamento sicuroVisa, American Express, Mastercard...
Vincent Girardin : Volnay Village "Vieilles Vignes" 2024
Disponibile nel nostro stock
Parliamo di questo prodotto!
Un abbinamento in mente? Una domanda sull'annata? Confronto con un altro prodotto? Trovate le risposte qui...
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione del Volnay Village "Vieilles Vignes" 2024 di Vincent Girardin
Degustazione
Colore
Il colore è rosso rubino, di intensità da media a profonda, a testimonianza sia della finezza del Pinot Nero sia della concentrazione che deriva dall'età delle viti.
Profumo
Il profumo si esprime con eleganza attraverso note di viola, ribes rosso e ciliegia, esaltate da un tocco di spezie che conferisce carattere all'insieme.
Palato
Il palato è fresco, sostenuto da tannini fini e da una bella armonia, per poi concludersi con una nota calda nel finale.
Abbinamenti enogastronomici
Questo Volnay si abbina idealmente ad agnello, selvaggina e carni rosse, di cui esalta la consistenza e i sapori grazie ai suoi aromi floreali e speziati. Si accompagna molto bene anche ai formaggi.
Servizio e conservazione
Il Volnay 2024 si serve idealmente a circa 14 °C.
Un Volnay del Domaine Vincent Girardin, che unisce finezza floreale e precisione del terroir
La tenuta
Fondata nel 1992 da Vincent Girardin a Meursault, in Borgogna, la maison ha costruito la propria reputazione sull'espressione dei terroir della Côte de Beaune, prima di essere ceduta nel 2012 alla Compagnie des Vins d'Autrefois, guidata da Jean-Pierre Nié. Éric Germain, enologo e direttore, ne garantisce oggi la continuità stilistica, unendo vini di proprietà a un'attività di négoce di alta selezione in diversi rinomati villaggi della regione, sia in bianco che in rosso.
Il vigneto
Le viti di Pinot Nero sono impiantate su suoli che uniscono calcare del Bathoniano e limo bruno, garantendo un buon drenaggio e un nutrimento equilibrato. L'età media del vigneto destinato a questa cuvée è dichiarata in 65 anni, con viti allevate a Guyot e gestite secondo pratiche viticole sostenibili.
Vinificazione e affinamento
Il Volnay 2024 beneficia di una vinificazione delicata, in linea con l'approccio estremamente preciso promosso dalla maison. L'affinamento, misurato nell'impiego di rovere nuovo, favorisce la preservazione del frutto e la finezza aromatica che caratterizzano lo stile della tenuta.
Vitigno
100% Pinot Nero.
