Viñedos Hermanos Hernáiz : Finca la Empératriz Viñedo Singular Blanco 2017

La raffinatezza e la freschezza di un grande vino bianco spagnolo

La proprietà

Antica proprietà di Eugénie de Montijo, moglie di Napoleone III ed ultima imperatrice di Francia, Viñedos Hermanos Hernáiz incarna una tenuta dal patrimonio nobile.

Finca La Emperatriz è il nome originale di una tenuta unica, situata a Baños de Rioja, ora proprietà della famiglia Hernáiz. Il nome deriva dalla prima proprietaria, che era in effetti imperatrice di Francia, nonché moglie di Napoleone III - lui stesso creatore del sistema "Cru" a Bordeaux - e che già nella seconda metà del XIX secolo produceva vini di alta qualità, tanto da vincere una medaglia all'esposizione mondiale di Parigi nel 1878.

Dal 1996, la tenuta è gestita da due fratelli, Eduardo e Victor Hernáiz, i quali offrono alla proprietà ben più che il semplice nome, marchiandola della loro maestria, della loro storia famigliare ma anche della loro ambizione e dei sogni condivisi. Grandi sforzi effettuati in vigna valgono ai fratelli Hernáiz soddisfazioni altrettanto grandi: attraverso una meticolosa parcellizzazione e una vinificazione su misura, i due sono riusciti a catturare l'essenza e la diversità dei terroir di La Rioja, dipingendo i colori, gli aromi e i sapori di vini che raccontano la storia di un terroir, quello dei vigneti di famiglia, attraverso annate rinomate per la loro eleganza.

Il vigneto

La particolarità dei 110 ettari del vigneto Finca La Emperatriz, situati nel nord della DOC Rioja, una regione che ha fatto la reputazione dei vini spagnoli, consiste nella loro posizione ideale tra le montagne della Cantabria e la Demanda. Qui, le viti di 50-65 anni si trovano ad un'altitudine di 570 metri e godono della dolce brezza marina del Cantábrico, proveniente dal Golfo di Biscaglia. Il suolo è coperto da uno strato di grandi ciottoli bianchi che si ancorano nel terreno fino a 40 cm prima di lasciare il posto a un sottosuolo sabbioso. L'eccellente drenaggio e l'esposizione sono ideali per la coltivazione della vite, e danno vini molto fini ed eleganti.

Il vino

Finca Emperatriz Rioja Gran Vino Blanco 2017 dei Viñedos Hermanos Hernáiz vanta la classificazione “Viñedo Singular”, ovvero la categoria della più alta qualità della D.O.C Rioja. Ciò dimostra il carattere unico ed eccezionale di questo vino.

L’annata

Il 2017 è caratterizzato da una gelata che causa una diminuzione delle rese del 35 % circa sull’insieme del vigneto della tenuta. In seguito, le condizioni secche associate ad un forte caldo favoriscono la maturazione progressiva dell’uva. Nonostante le rese modeste, gli acini provenienti solo da vecchie viti rivelano un perfetto e piacevole equilibrio.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la vendemmia manuale, gli acini sono selezionati su una tavola da cernita. In seguito ad una macerazione su bucce della durata di 6 ore, avviene la fermentazione alcolica, per metà in tini di cemento e per metà in barrique di 225 litri. Un primo invecchiamento su fecce dura 4 mesi, accompagnato da rimescolamenti regolari. Il vino invecchia poi per 10 mesi in tini di cemento e per 8 mesi in barrique di rovere francese (1/3 nuove, 1/3 da due vini e 1/3 da tre vini). 

Assemblaggio

Finca Emperatriz Rioja Gran Vino Blanco 2017 dei Viñedos Hermanos Hernáiz è un 100% Viura.