Weingut Emmerich Knoll : Grüner Veltliner Loibner Federspiel 2020
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Un grande vino bianco austriaco di interessante complessità e freschezza
La proprietà
Weingut Emmerich Knoll si trova nella regione di Wachau, nel nord-est dell'Austria.
Il vigneto
Grüner Veltliner Loibner Federspiel 2020 proviene da viti che hanno in media 25 anni, situate ad un'altitudine di oltre 240 metri su un terroir composto da depositi alluvionali, sabbia e calcare.
Il vino
Prodotto sotto la denominazione Wachau, questo vino è etichettato "Federspiel". Secondo la denominazione introdotta nel 1984 dall'associazione dei viticoltori locali, "Federspiel" denota un vino semisecco di medio corpo.
Vinificazione e invecchiamento
Gli acini vengono raccolti a mano e interamente pressati. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox per 5-10 giorni. Il vino è invecchiato per 3 mesi su fecce senza rimescolamento.
Assemblaggio
Loibner Federspiel 2020 di Weingut Emmerich Knoll è un grüner veltliner al 100%.
Degustazione
Aspetto
Il colore è di un bel giallo con riflessi verdi.
Naso
Il naso combina fragranze speziate e di pesca con note di limone e pompelmo.
Bocca
Il palato rivela deliziosi aromi speziati esaltati da sottili note saline.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire tra 10 e 12°C.
Conservazione
Grüner Veltliner Loibner Federspiel 2020 di Weingut Emmerich Knoll è disponibile ora e può essere conservato fino al 2027-2032 per sviluppare tutta la sua complessità.
