Château Citran 2019

La golosità e la potenza di un grande vino rosso dell'Haut-Médoc

La proprietà

Lo Château Citran è una delle più antiche tenute del Médoc. Nel 1996, la famiglia Merlaut prende le redini della tenuta. Questa tenuta produce vini eleganti dell'appellazione Haut-Médoc che uniscono tradizione e modernità.

Il vigneto

Le viti di 35 anni si estendono su quasi 100 ettari di vigneto. Queste viti sono piantate su una mosaico di terroirs gravelo-sabbiosi con calcari a asterie e suoli argillo-calcarei tipici della denominazione Haut-Médoc.

Vinificazione e invecchiamento

Viene effettuata la messa in vasche termo-regolate. Le vasche utilizzate sono in acciaio inox, legno e cemento. Viene svolta la vinificazione tradizionale termo-regolata. La fermentazione malolattica avviene in barrique (33%). Segue l'affinamento tradizionale. Segue il travaso trimestrale. Viene svolta la chiarificazione con albumi d'uovo.

Assemblaggio

Cabernet sauvignon (43%), merlot (49%), cabernet franc (8%).

Caratteristiche e consigli di degustazione dello Château Citran 2019

Degustazione

Colore
Il vino limpido e profondo sfoggia riflessi viola.

Olfatto
Il naso espressivo è caratterizzato da note di frutta rossa che si mescolano a tocchi di frutta nera capaci di colpire con intensità.

Gusto
In bocca, golosità e potenza si uniscono meravigliosamente per formare una struttura armoniosa.