Château Clerc Milon 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Clerc Milon 2024

Degustazione

Colore Questa annata 2024 presenta un colore rosso profondo e intenso, che riflette la sua concentrazione e ricchezza.

Olfatto Il bouquet aromatico rivela note di mirtillo e lampone, arricchite da sfumature di spezie dolci, cedro, moka e cioccolato, formando un insieme complesso ed elegante.

Gusto La texture si distingue per il suo carattere cremoso e raffinato. La struttura perfettamente equilibrata mette in evidenza tannini fini e puri che conferiscono al vino una brillantezza e un'armonia notevoli.

Abbinamenti enogastronomici Questo grande vino di Pauillac si abbina perfettamente con carni rosse alla griglia, selvaggina o piatti a cottura lenta. Anche i formaggi stagionati duri faranno un eccellente accompagnamento.

Servizio e invecchiamento Per apprezzare pienamente Château Clerc Milon 2024, servirlo tra i 16 e i 18°C dopo averlo decantato per un'ora. Questa annata può essere conservata fino al 2044, o anche più a lungo in buone condizioni di conservazione.

Altre caratteristiche Questo vino ha un volume alcolico del 13.0% e un pH di 3.72, che gli conferisce un bel equilibrio tra potenza e freschezza.

La potenza e la raffinatezza di un eccezionale vino di Pauillac

La tenuta
Il Château Clerc Milon, situato a Pauillac nella prestigiosa regione di Bordeaux, è un vigneto di 41 ettari, classificato come 5ᵉ grand cru nel 1855. Acquistato nel 1970 da Baron Philippe de Rothschild, è stato modernizzato con strutture ecologiche, tra cui una cantina alimentata per gravità. Oggi guidata da Camille, Philippe Sereys e Julien de Beaumarchais de Rothschild, la tenuta si distingue per il suo impegno nelle arti e il suo terroir eccezionale, confinante con i famosi Lafite e Mouton Rothschild.

Il vigneto
Il vigneto di Château Clerc Milon si estende su 41 ettari a Pauillac, beneficiando di un terroir eccezionale composto da suoli di ghiaia e argilla-calcare. L'età media delle viti è di 47 anni, conferendo all'uva una notevole concentrazione e complessità. Questa mosaico di terroirs, tipico di Pauillac, permette la produzione di vini di grande finezza e bella profondità.

L'annata
L'anno 2024 è iniziato con un inverno mite con abbondanti precipitazioni, seguito da una germogliazione precoce alla fine di marzo. Dopo un aprile relativamente secco, maggio ha portato piogge significative con temperature fresche. L'estate mite ha gradualmente stabilito un deficit idrico benefico. La vendemmia, iniziata il 24 settembre, si è conclusa all'inizio di ottobre sotto un sole radioso, permettendo una raccolta di alta qualità.

Vinificazione e invecchiamento
Dopo una rigorosa selezione dell'uva, la vinificazione di Château Clerc Milon 2024 è stata effettuata in conformità con le tradizioni di Bordeaux. L'invecchiamento è proseguito per 18 mesi in barriques di rovere francese, il 55% delle quali nuove, permettendo al vino di sviluppare la sua struttura e complessità aromatica pur preservando il frutto e la freschezza.

Assemblaggio
Cabernet Sauvignon (66%), completato da Merlot (24%), Cabernet Franc (8%), e piccoli tocchi di Carmenère (1%) e Petit Verdot (1%).