Château Coutet 2000
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Recensioni e valutazioni
Parker
R. GabrielDescrizione
Un vino dolce di Barsac morbido e aromatico
La proprietà
Château Coutet si trova nella denominazione Barsac nella regione di Sauternes. Nel 1787, Thomas Jefferson, futuro presidente degli Stati Uniti, elesse Château Coutet a miglior Sauternes di Barsac. La parola "Coutet" deriva dalla parola guascone per coltello, parola che riassume perfettamente lo stile unico dei vini della tenuta: taglienti, vivaci e freschi.
Il vigneto
Le radici profonde delle viti di Château Coutet attingono agli elementi del suo terroir per dare all’uva freschezza, ricchezza e forza.
Assemblaggio
Château Coutet 2000 è un assemblaggio di semillon (90%), sauvignon blanc (9%) e muscadelle (1%).
Degustazione
Vista
Un bel colore dorato con sottili riflessi.
Olfatto
Fine e concentrato, il naso emana con eleganza fragranze di cera d'api e pan di zenzero con sottili note di frutta candita, liquore alla pesca e frutta secca (nocciola).
Gusto
Molto duttile, la bocca unisce note minerali con aromi di spezie dolci, vaniglia e prugne mirabelle. Il suo finale goloso porta una lunghezza media, con una vera identità.
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