Château de Sales 2018

La tipicità di un grande vino rosso di Pomerol

La proprietà

Situato a nordovest di Pomerol, il Château de Sales è una proprietà storica sulla riva destra di Bordeaux, appartenente alla stessa famiglia da oltre cinque secoli. Gli eredi Lambert e i loro figli ora supervisionano il destino di questa proprietà iconica che produce grandi vini di Pomerol.

Il vigneto

Con un'area di 47,60 ettari, il vigneto del Château de Sales è quindi il più grande della denominazione Pomerol.

L'annata

Sebbene l'inizio del 2018 sia iniziato con condizioni meteorologiche umide e piovose che causano una forte pressione criptogamica, la bellissima estate seguita da un autunno secco e caldo ha permesso di ottenere bellissime maturità fenoliche. La vendemmia è iniziata il 18 settembre e si è protratta fino al 5 ottobre, svolgendosi nelle migliori condizioni.

Vinificazione e invecchiamento

L'invecchiamento viene effettuato in barriques nuove (18%) e barriques di 1 a 3 anni (82%).

Assemblaggio

Merlot (69%)
Cabernet franc (16%)
Cabernet sauvignon (15%).

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château de Sales 2018

Degustazione

Colore
Il colore è un bel rosso granato.

Olfatto
Il naso combina eleganti note legnose con deliziose fragranze di frutta matura (ribes nero).

Gusto
Complesso, il palato esprime aromi di frutti neri, more e spezie. Il palato è sedotto dai suoi tannini setosi, dal suo equilibrio e dal suo persistente finale di grande finezza.