Château de Sales 2019

Un grande vino rosso di Pomerol

La proprietà

Situata a nord-ovest di Pomerol, la Château de Sales è una storica proprietà sulla riva destra di Bordeaux, appartenente alla stessa famiglia da oltre cinque secoli. Gli eredi Lambert e i loro figli ora supervisionano il destino di questa proprietà emblematica che produce grandi vini di Pomerol.

Il vigneto

Con un'area di 47,60 ettari, il vigneto di Château de Sales è quindi il più grande della denominazione Pomerol.

L'annata

Dopo un inverno mite e piovoso, le viti hanno subito una germogliazione precoce. Due gelate si sono verificate il 5 e 6 maggio senza tuttavia influenzare il vigneto di Château de Sales. Grazie al terroir della proprietà, lo stress idrico causato dal calore significativo dei mesi estivi è stato limitato. La vendemmia è quindi iniziata il 20 settembre e si è conclusa l'8 ottobre con bacche che promettono la nascita di un'ottima annata.

Vinificazione e invecchiamento

L'invecchiamento viene effettuato in barriques nuove (15%) e barriques di 1 a 3 anni (85%)

Assemblaggio

Merlot (72,5%),
Cabernet sauvignon (15%)
Cabernet franc (12,5%).

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château de Sales 2019

Degustazione

Colore
Il colore è un bel viola.

Olfatto
Fino e complesso, l'olfatto combina fragranze di frutti neri con deliziose note legnose.

Gusto
Un attacco elegante precede un palato pieno e bilanciato. Il palato rivela intensi aromi di frutta matura (ribes nero, ciliegia nera). Persistente, il finale seduce con i suoi tannini fini e setosi.