Château Grand-Puy Ducasse 2019

La ricchezza di un grande vino rosso di Pauillac in una vendemmia soleggiata

La proprietà
Con un vigneto situato sui migliori terroirs di Pauillac, il Château Grand-Puy Ducasse è una delle più belle proprietà della prestigiosa denominazione situata sulla riva sinistra di Bordeaux. Questo 5° Cru Classé si distingue per i suoi vini che offrono una precisa definizione del terroir di Pauillac, per la loro struttura e la loro incredibile capacità di invecchiamento.

Il vigneto
Pazientemente costituito e assemblato dall'avvocato Pierre Ducasse nel XVIII secolo, il vigneto del Château Grand-Puy Ducasse si estende su 40 ettari suddivisi in tre grandi appezzamenti di Pauillac. Le viti, con un'età media di 25 anni, sono piantate su terreni di ghiaia silicio-ghiaiosa della Garonna.

L'annata
Un'annata contrassegnata da un inverno mite e una primavera piovosa, il 2019 sarà ricordato come un anno soleggiato. Questa vendemmia ha messo in evidenza sia i contrasti climatici dell'anno che le caratteristiche del terroir. Con la vendemmia che inizia il 23 settembre e termina il 10 ottobre, l'annata 2019 ha rivelato uve superbe, dotate di una bellissima ricchezza.

Vinificazione
Una volta effettuata la vendemmia a mano e le uve rigorosamente selezionate tramite selezione manuale e poi ottica, le vinificazioni vengono effettuate in vasche di acciaio inox termoregolate. Alcuni dei lotti subiscono la loro fermentazione malolattica in barriques nuove. Il vino di punta viene invecchiato in barriques di rovere, il 35% delle quali di primo utilizzo.

Assemblaggio
Cabernet sauvignon (53%), completato da merlot (47%).

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Grand-Puy Ducasse 2019

Degustazione
Frutto di una bellissima vendemmia soleggiata, questo 2019 combina ricchezza e complessità promettendo una bella evoluzione nell'invecchiamento.