Château Grand-Puy Ducasse 2021

Un grande vino rosso di Pauillac con precisione e complessità

La proprietà

Con un vigneto situato sui più grandi terroir di Pauillac, Château Grand-Puy Ducasse è una delle più belle proprietà della prestigiosa denominazione situata sulla riva sinistra di Bordeaux. Fondato nel 1675, questo 5° Cru Classé si distingue per i suoi vini che offrono una precisa definizione del terroir di Pauillac, per la loro struttura e per la loro incredibile capacità di invecchiamento.

Il vigneto

Château Grand-Puy Ducasse è un vino di Pauillac il cui vigneto è stato pazientemente costruito e assemblato dall'avvocato Pierre Ducasse nel XVIII secolo. Questo terroir di 40 ettari è distribuito su tre grandi appezzamenti. Le viti hanno un'età media di 25 anni e sono piantate su terreni di ghiaia silicea.

Il vino

Dalla vendemmia 2020, Château Grand-Puy Ducasse ha una nuova etichetta che celebra la 200a vendemmia. Un importante lavoro di memoria ha permesso di determinare la data di creazione della tenuta nel 1675, data che ora decora la parte superiore dell'etichetta. Lo stemma del dominio, dalle linee ora più leggere ed eleganti, è accompagnato dallo storico motto "Regis Semper Amici" (Amici per sempre) che sancisce il legame tra due famiglie fin dal matrimonio di Pamela Ducasse e Édouard Duroy de Suduiraut nel 1822. Questa innovativa identità grafica fa parte di un progetto visionario chiamato "Renaissance" di Château Grand-Puy Ducasse. L'illustre tenuta di Pauillac, con 350 anni di storia, sta effettuando importanti lavori di ristrutturazione della sala tini e della cantina.

L'annata

Il germogliamento particolarmente precoce delle viti è stato favorito da un inverno mite e umido, seguito da un inizio di primavera estivo. L'estate è stata fresca, poco soleggiata e molto piovosa.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolta manuale seguita da una rigorosa cernita. Selezione esigente dei lotti. Vinificazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Invecchiato per 18 mesi in botti di rovere francese.

Assemblaggio

Cabernet Sauvignon (68%)
Merlot (32%)

Caratteristiche e note di degustazione di Château Grand-Puy Ducasse 2021

Degustazione

Questo grande vino di Pauillac rivela una grande precisione in questa annata 2021 e deliziosi aromi di legno (cedro).