Château Haut-Batailley 2018

La concentrazione e l'eleganza di un vino di Pauillac

La proprietà

Château Haut-Batailley, quinto Grand Cru Classé nella classificazione ufficiale del 1855, è un punto di riferimento della denominazione Pauillac. Il suo nome proviene dalla parola "bataille" ("battaglia" in francese), in memoria dei combattimenti che si dice si siano svolti nella tenuta alla fine della Guerra dei Cento Anni nel XV secolo.

Dal 2017, Château Haut-Batailley è gestito dalla famiglia Cazes, che continua il lavoro iniziato dalla famiglia Borie nel 1930, perpetuando lo stile e la qualità di questa importante coltivazione del Médoc sulla rive gauche della regione di Bordeaux.

Il vigneto

Punto di riferimento tra i grandi vini di Pauillac, Château Haut-Batailley gestisce un terroir di circa quaranta ettari, di cui 22 ettari di vigneto. Con un'età media di 35 anni, questo vigneto nel sud della denominazione è piantato su terreni composti da ghiaia della Garonna e argilla.

L'annata

Il 2018 ha segnato la nascita di un'annata particolarmente eccezionale per il Grand Cru Classé di Pauillac. Un'annata di contrasti climatici, il 2018 puo' essere suddiviso in due fasi. In seguito a una primavera particolarmente mite e piovosa, l'estate è arrivata a luglio con un sole che si è protratto fino a ottobre.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolta a mano, l'uva viene selezionata in vigna e sul tavolo. L'affinamento avviene per 14 mesi in botti di rovere francese, di cui il 60% nuove.

Assemblaggio

Cabernet sauvignon 59%
Merlot 41%

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Haut-Batailley 2018

Degustazione

Al palato, lo Château Haut-Batailley 2018 si presenta opulento, con tannini ricchi e una superba concentrazione che richiama il merlot. La freschezza del vino evidenzia il carattere distintivo del cabernet sauvignon, magnificamente esaltato da questa sublime annata 2018.