Château La Tour de Mons 2017

La grazia e l'equilibrio di un grande Margaux

La proprietà
Con origini risalenti al 13° secolo, il Château La Tour de Mons è una delle più antiche tenute vinicole di Margaux. Classificato come Cru Bourgeois Supérieur, il Château La Tour de Mons ha subito importanti lavori di ristrutturazione negli anni '90. Dal suo ingresso nel Crédit Agricole Grands Crus nel 2012, i vini sono tra i più distintivi dell'appellazione nelle ultime vendemmie, grazie alla vinificazione guidata dalla talentuosa Anne Le Naour, sotto la guida dell'esperto consulente enologo Éric Boissenot.

Il vigneto
In un unico pezzo, i 48 ettari di viti del Château La Tour de Mons si estendono su ghiaie della Garonna e suoli argillo-calcarei nel cuore dell'AOC Margaux.

Vinificazione e invecchiamento
Dal vigneto alla cantina, è stata prestata la massima cura per estrarre il meglio da questa cosiddetta vendemmia "del vignaiolo". Dopo la vendemmia manuale iniziata con i merlot il 13 settembre e completata il 2 ottobre con il cabernet sauvignon, le vinificazioni parcellari sono state effettuate in vasche di acciaio inossidabile.

Assemblaggio
50% merlot completato dal 39% di cabernet sauvignon e l'11% di cabernet franc.

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château La Tour de Mons 2017

Degustazione

Olfatto
Mostrando l'eleganza e la finezza dei grandi Margaux, il naso rivela una tavolozza aromatica che mostra la brillantezza delle note di frutta nera mettendo in evidenza l'invecchiamento con note di legno affumicato.

Gusto
La franchezza dell'attacco al palato seduce il palato con la sua rotondità golosa mantenendo una bella struttura. La trama tannica si estende fino a un finale leggermente legnoso e ha una bella profondità.