Château Lafaurie-Peyraguey 2018

L'eleganza di un Premier Grand Cru Classé Sauternes

La proprietà

Premier Cru Classé de Sauternes nel 1855, Château Lafaurie-Peyraguey è uno dei nomi più prestigiosi dell'emblematica denominazione di vini dolci situata a sud di Bordeaux.

Il vigneto

Château Lafaurie-Peyraguey beneficia di un terroir eccezionale di 36 ettari nella denominazione Sauternes.

L'annata

Il mese di settembre 2018 è stato segnato a Sauternes da una significativa siccità che non ha favorito lo sviluppo della famosa Botrytis Cinerea, significative per la produzione dei vini Sauternes. Fortunatamente, l'alternanza di notti fresche e giornate di sole alla fine di settembre ha scatenato i primi focolai di muffa nobile. Raccolta in tre selezioni, le uve botritizzate sono state raccolte tra il 25 settembre e il 29 ottobre. Questa finestra di raccolta prolungata ha richiesto una selezione molto precisa delle bacche e il rigore delle squadre di Château Lafaurie-Peyraguey ha permesso la produzione di partite limitate (produzione di 7hl/ha) ma di qualità estremamente alta.

Assemblaggio

Château Lafaurie-Peyraguey 2018 è un assemblaggio di semillon (95%) e sauvignon blanc (5%).

Degustazione

Olfatto
L'annata 2018 di questo grande vino di Sauternes è caratterizzata da un profilo aromatico ricco e molto tipico: frutta tostata, buccia d'arancia candita, albicocca, composta di mele... la golosità dei sapori non è mai pesante anche se l'acidità è meno elevata che nell'annata 2017.

Gusto
Gustoso e preciso, la bocca affascina con il suo equilibrio e la sua ricchezza aromatica. Un grande successo dell'annata.