Château Lafaurie-Peyraguey 2020 - Bianchi Secchi

Un vino secco di Sauternes che è sia gustoso che aromatico

La proprietà

Château Lafaurie-Peyraguey, il primo Sauternes Grand Cru Classé nel 1855, è uno dei nomi più prestigiosi dell'emblematica denominazione di vini dolci situata nel sud della regione di Bordeaux. Questa antichissima azienda vinicola, le cui origini risalgono al XII secolo, ha attraversato le epoche con brillantezza e prestigio. Oltre al suo famoso vino dolce Sauternes, Château Lafaurie-Peyraguey dimostra la sua grande competenza con un grande vino Bordeaux secco.

Il vigneto

Château Lafaurie-Peyraguey ha un terroir eccezionale con un vigneto di 2 ettari dedicato al suo Grand Vin Sec de Bordeaux. Il vigneto, gestito con un'agricoltura sostenibile, è composto da un terreno siliceo e ghiaioso.

Assemblaggio

Questo Château Lafaurie-Peyraguey Bordeaux Blanc Sec 2020 è un blend di Sauvignon Blanc (51%) e Semillon (49%)

Vinificazione e invecchiamento

La vinificazione di questo Château Lafaurie-Peyraguey Bordeaux Blanc Sec 2020 avviene in botti di rovere francese, di cui il 20% è nuovo, così come il periodo di invecchiamento di 6 mesi.

Degustazione

Vista
Cristallino, il colore ha superbi riflessi dorati e argentati.

Olfatto
Il naso è segnato da intensi aromi di frutta esotica e agrumi.

Gusto
Il palato è vivace e fresco, con una struttura setosa e liscia e un equilibrio perfetto. Sottili note di vaniglia ricordano l'invecchiamento in botti di rovere. Il finale persistente è segnato da note di zenzero e pepe bianco.