Château Larrivaux 2021
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Recensioni e valutazioni
J. Suckling
Decanter
Bettane & Desseauve
The Wine Independent
Vinous Neal MartinDescrizione
La ricchezza e la freschezza di un vino rosso dell'Haut-Médoc
La proprietà
Situato nel cuore della denominazione Haut-Médoc, Château Larrivaux è un'azienda vinicola fondata nel XVI secolo. Su un terreno dove prima non esisteva nulla, la casa e il vigneto sono stati costruiti contro ogni previsione. La particolarità di questo vigneto è che è gestito esclusivamente da madre e figlia dal 1580.
Il vigneto
Château Larrivaux 2021 è un vino dell'Haut-Médoc ottenuto da un vigneto di 15,5 ettari distribuito su 3 piccole isole di terreno argillo-calcareo e argillo-sabbioso. Questo terroir è certificato HVE 3.
Vinificazione e invecchiamento
Fermentazione alcolica in tini di cemento e acciaio inox. Maturazione in tini e botti.
Assemblaggio
Merlot (48%)
Cabernet sauvignon (37%)
Cabernet franc (8%)
Petit verdot (7%)
Caratteristiche e note di degustazione di Château Larrivaux 2021
Degustazione
Vista
Il colore è viola, con sfumature violacee.
Olfatto
Complesso, al naso combina fragranze fruttate (fragola, ciliegia) con note di legno tostato.
Gusto
Ampia e ricca, la bocca seduce con il suo equilibrio e la sua freschezza.
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