Château Larrivaux 2023
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Recensioni e valutazioni
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Vinous - A. Galloni
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The Wine Independent
Vinous Neal MartinDescrizione
L'eleganza e l'equilibrio di un vino rosso dell'Haut-Médoc
La proprietà
Situato all'interno dell'appellazione Haut-Médoc, lo Château Larrivaux è una proprietà vinicola fondata nel XVI secolo. Su una terra dove prima non esisteva nulla, la dimora e il vigneto sono stati eretti contro ogni aspettativa. La particolarità di questo cru è di essere diretto esclusivamente da madre a figlia dal 1580.
Il vigneto
Lo Château Larrivaux è un vino dell'Haut-Médoc proveniente da un vigneto di 18,5 ettari suddivisi in 3 piccoli isolotti che riposano su terreni argillo-calcarei e argillo-sabbiosi. Questo terroir è certificato Alto Valore Ambientale livello 3.
Vinificazione e invecchiamento
La fermentazione alcolica avviene in vasche di cemento e acciaio inossidabile. L'affinamento viene eseguito in barrique (95%) e anfore (5%).
Assemblaggio
Questo Château Larrivaux 2023 è il frutto di un assemblaggio di merlot (41%), cabernet sauvignon (26%), cabernet franc (24%) e petit verdot (9%).
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