Château Olivier 2018

La purezza e la precisione di un Grand Cru de Graves bianco e minerale

Il 2018 è in linea con i grandi anni bianchi per Château Olivier, Grand Cru Classé de Graves situato a sud-est di Bordeaux, sulla denominazione Pessac-Léognan.

Dopo una primavera piovosa, la bella estate calda e asciutta avrà favorito una perfetta maturazione delle uve. La raccolta dei bianchi è iniziata dal 28 agosto alla fine del 12 settembre. L'eccellente salute delle bacche raccolte ha sottolineato l'espressione di ogni varietà, con Sauvignon Blanc dalle belle espressioni fruttate.

Grande vino bianco della proprietà, Château Olivier 2018 bianco proviene da un blend di Sauvignon Blanc (75%) e Sémillon (25%).

Alla degustazione, Château Olivier 2018 bianco rivela una bella trama aromatica, sulla freschezza delle note agrumate, pesca bianca e note floreali. Di grande purezza e tensione, la bocca ampia e carnosa si evolve con energia e vivacità. Il frutto è succoso, pieno di freschezza e offre una bella struttura. La lunghezza del finale evidenzia belle note minerali saline. Un'annata riuscita per Château Olivier.