Château Pédesclaux 2018

La profondità e la complessità di un Grand Cru Classé di Pauillac

La tenuta
5° Grand Cru Classé di Pauillac, il Château Pédesclaux è stato fondato sotto l'impulso di Urbain-Pierre Pédesclaux, un broker di vini, all'inizio del XIX secolo. Arrivata alla guida della tenuta nel 2009, la famiglia Lorenzetti ha portato il cru al massimo livello dotandolo di infrastrutture all'avanguardia. Il 2014 segna in particolare la costruzione di una nuova cantina a gravità progettata dall'architetto Jean-Michel Wilmotte. Nel 2018, Manon Lorenzetti ha preso le redini della tenuta, infondendo un'energia dinamica alla proprietà.

Il vigneto
Il vigneto del Château Pédesclaux si estende su 50 ettari di viti distribuiti su 19 terroirs diversi nel cuore dell'AOC Pauillac. Dal 2019, il vigneto è in conversione all'agricoltura biologica. Il vigneto è quindi gestito da Vincent Bache-Gabrielsen, consigliato dall'enologo Éric Boissenot.

L'annata
Il 2018 è stato segnato da intensi episodi di pioggia che hanno generato una forte pressione criptogamica. L'ottima posizione del Château Pédesclaux vicino all'estuario della Gironda ha tuttavia beneficiato il vigneto della tenuta, risparmiato dagli attacchi di peronospora, grazie alla circolazione delle masse d'aria. Con una conversione avviata nel 2012, il 50% del vigneto del Château Pédesclaux è ora condotto in agricoltura biologica e biodinamica.

La bellissima estate con un sole radioso fino alla vendemmia ha permesso di ottenere uve molto grandi con piccole bacche, piene di aromi e con bellissimi tannini. La vendemmia è quindi iniziata il 25 settembre e si è conclusa il 12 ottobre, rivelando pienamente la personalità di ogni varietà di uva.

Assemblaggio

Cabernet sauvignon (64%), merlot (27%), petit verdot (4%) e cabernet franc (5%).

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Pédesclaux 2018

Degustazione

Colore
Bellissimo colore rosso granato intenso.

Olfatto
Di grande potenza, il bouquet aromatico rivela belle note di frutti neri, eleganti note di agrumi e spezie punteggiate da delicate note floreali che evocano la violetta.

Gusto
Al palato, il vino seduce con la sua ricchezza e la sua texture suadente, strutturata da tannini rotondi e setosi. Il cru conserva una grande freschezza e una bella vivacità in bocca, che si prolunga in un finale salivante di grande eleganza. Un'annata perfettamente eseguita per Château Pédesclaux, che annuncia la nascita di un grande anno.