Château Petit-Village 2020

La struttura e la raffinatezza di un vino rosso di Pomerol

La tenuta

La Château Petit-Village si trova nel cuore della denominazione Pomerol, sulla riva destra di Bordeaux. Fondata nel 1780, questa tenuta è di proprietà della famiglia Moulin, proprietari di maggioranza del Château Beauregard, dal principio del 2020.

Il vigneto

Château Petit-Village gestisce un vigneto storico di 10,5 ettari in un unico pezzo. Questo vigneto a forma triangolare si trova su un terreno di ghiaia argillosa nel punto più alto della terrazza più antica di Pomerol. Le viti hanno in media 35 anni. Il 2020 segna l'anno di certificazione dell'intero vigneto in Agricoltura Biologica.

 Il vino

Risultato di una rigorosa selezione intra-parcellare su 4,5 ettari di viti situati nel punto più alto del vigneto, questo Château Petit-Village 2020 esprime eccellentemente il potenziale e la tipicità dei più grandi terroir argillosi di Pomerol.

L'annata

L'inverno e la primavera sono caratterizzati da condizioni miti combinate con forti piogge. La germogliazione è precoce. L'estate calda e secca è punteggiata da episodi di ondate di calore seguiti da temporali.

Vinificazione e invecchiamento

Una rigorosa selezione e successive cernite vengono effettuate manualmente nella parcella, meccanicamente sotto lo diraspatura e manualmente sul tavolo di cernita finale. Dopo la vendemmia, l'uva viene posta in una cella frigorifera (6°C). Le vinificazioni parcellari vengono effettuate in piccole vasche di cemento termoregolate. Macerazione a freddo pre-fermentativa poi fermentazione alcolica. La fermentazione malolattica avviene in barriques nuove per le migliori vasche di merlot. L'invecchiamento dura 16 mesi in barriques (il 50% delle quali nuove) e in parte in anfora.

Assemblaggio

Merlot (60%), cabernet franc (32%) e cabernet sauvignon (8%). La selezione parcellare effettuata per l'elaborazione di questa annata risulta in un assemblaggio atipico che include la percentuale più alta di cabernet nella storia della tenuta.

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Petit-Village 2020

Degustazione

Questa annata seduce con il suo naso puro e complesso, il suo palato che mescola armoniosamente densità, potenza con la raffinatezza dei terroir argillosi della denominazione.