Château Petit-Village 2018

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Petit-Village 2018

Degustazione

Colore
Colore brillante con riflessi rubino.

Olfatto
Espressivo, il naso rivela note di frutti neri (ciliegie), liquirizia e tocchi floreali di violette.

Gusto
Ampio e perfettamente equilibrato, il palato seduce con i suoi tannini setosi e la texture vellutata. Il finale, lungo e goloso, rivela un ritorno degli aromi di frutti neri.

Abbinamenti enogastronomici

Château Petit-Village 2018 si abbina perfettamente con piatti di selvaggina, carni rosse alla griglia, piatti in salsa, così come formaggi morbidi.

Servizio e invecchiamento

Per apprezzare pienamente questo vino, servirlo tra i 16 e i 18°C dopo una leggera aerazione. Conservare fino al 2030 circa.

Un grande vino di Pomerol che combina potenza ed eleganza

La tenuta

Château Petit-Village, situato nel cuore della denominazione Pomerol, è stato fondato nel 1785 e si estende su 10,5 ettari. Attualmente guidato da Diana Berrouet-Garcia, il vigneto si distingue per il suo terroir unico, composto da ghiaia profonda, sabbia, calcare e argilla, su una base di ferro rosso. Con una composizione del 75% di merlot, 18% di cabernet franc e 7% di cabernet sauvignon, la tenuta mantiene una delle più alte proporzioni di cabernet sauvignon in Pomerol.

Il vigneto

Il vigneto di Château Petit-Village si trova sulla parte più alta del Pomerol plateau. I suoi 10,5 ettari riposano su un terroir di ghiaia, offrendo un drenaggio naturale ideale per la coltivazione della vite. Questo particolare terreno di Pomerol conferisce al vino la sua struttura caratteristica e la ricchezza aromatica.

L'annata

Il 2018 è stato un'annata sia difficile che notevole. L'inverno leggermente più freddo della media è stato seguito da precipitazioni significative (oltre 500 mm da dicembre a marzo). La germogliazione è iniziata intorno al 10 aprile, seguita da una fioritura precoce intorno al 25 maggio per il merlot. Dopo una primavera e un inizio d'estate difficili, la vendemmia è stata osservata il 23 luglio, prima che nel 2017. La vendemmia si è svolta dal 19 settembre al 1 ottobre 2018, in 6 giorni.

Vinificazione e invecchiamento

L'invecchiamento è stato effettuato in barriques per 15 mesi, con il 40% di barriques nuove e il 60% di barriques di un vino. Questo metodo di invecchiamento conferisce complessità e finezza al vino, preservando al contempo il frutto e l'espressione del terroir.

Assemblaggio

72% merlot, 20% cabernet franc e 8% cabernet sauvignon.