Château Petit-Village 2013

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Petit-Village 2013

Degustazione

Olfatto
Il naso rivela note di frutta fresca, accompagnate da note di vaniglia e delicati tocchi floreali che conferiscono eleganza e complessità all'insieme.

Gusto
Al palato, l'attacco è morbido e fondente. I tannini setosi si dispiegano armoniosamente, sostenuti da una bella freschezza. Il finale è lungo e persistente, segnato da note di frutti neri freschi come il ribes nero e la mora.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino si abbina perfettamente con piatti di carne rossa come il manzo o il cervo. La sua struttura equilibrata e i delicati tannini lo rendono anche un compagno ideale per piatti stufati.

Servizio e invecchiamento

Per una degustazione ideale, servire tra 16 e 18°C. L'aerazione in decanter un'ora prima del servizio rivelerà tutta la sua complessità aromatica. Questa annata può essere conservata fino al 2028 circa.

Un elegante vino di Pomerol da un terroir eccezionale

La tenuta

Château Petit-Village, situato nel cuore della denominazione Pomerol, è stato fondato nel 1785 e copre 10,5 ettari. Attualmente gestito da Augustin Belloy, membro della famiglia Moulin, il vigneto si distingue per il suo terroir unico, composto da ghiaia profonda, sabbia, calcare e argilla su un letto di ferro rosso. Con il 75% di Merlot, il 18% di Cabernet Franc e il 7% di Cabernet Sauvignon, la tenuta ha recentemente intrapreso significativi investimenti per valorizzare il valore del suo terroir e modernizzare le sue strutture.

Il vigneto

Situato sulla parte più alta del plateau di Pomerol, il vigneto di Château Petit-Village forma un unico blocco triangolare. Questo terroir eccezionale è composto da belle ghiaie che conferiscono ai vini il loro carattere distintivo e il potenziale di invecchiamento. Questa situazione privilegiata consente la produzione di uve di notevole qualità, che esprimono pienamente la tipicità dei vini di Pomerol.

L'annata

L'annata 2013 è iniziata con condizioni stagionali normali a marzo, seguite da un aprile con temperature favorevoli alla germogliazione. A metà giugno, un periodo di caldo ha favorito lo sviluppo della vegetazione, e la fioritura è iniziata il 10 giugno. Fine giugno e inizio luglio sono stati segnati da un periodo freddo e piovoso con pressione di peronospora. Il 26 luglio, un episodio di grandine ha avuto un impatto minimo sulla proprietà.

Vinificazione e invecchiamento

Château Petit-Village 2013 ha beneficiato di un attento invecchiamento di 14 mesi in barriques di rovere francese, il 60% delle quali erano nuove e il 40% aveva un anno. Questo metodo di invecchiamento tradizionale conferisce struttura e complessità al vino, preservando al contempo il frutto e la freschezza caratteristici dell'annata.

Assemblaggio

Questo vino è un assemblaggio di 70% Merlot, che fornisce rotondità e fruttosità, 20% Cabernet Franc, che contribuisce alla struttura e alle note floreali, e 10% Cabernet Sauvignon, che rafforza la struttura tannica e il potenziale di invecchiamento.