Château Petit-Village 2022

La freschezza e l'eleganza di un rosso di Pomerol

La proprietà

Château Petit-Village si trova nel cuore della denominazione Pomerol, sulla rive droite di Bordeaux. Fondato nel 1780, lo château appartiene alla famiglia Moulin dall'inizio del 2020, i quali possiedono anche una quota di maggioranza di Château Beauregard.

Il vigneto

Lo Château Petit-Village è un vino Pomerol ottenuto da un vigneto storico di 10,5 ettari in un unico blocco. Questo vigneto a forma di triangolo è piantato su un terroir di ghiaia argillosa nel punto più alto della terrazza più antica della denominazione. Certificato biologico dal 2020, le viti di questo terroir hanno un'età media di 35 anni.

L'annata

Un inverno mite e secco ha preceduto una primavera con temperature relativamente elevate. Lo sbocciare dei germogli il 22 marzo è stato seguito dall'inizio della fioritura il 18 maggio. L'estate calda e secca ha portato alla maturazione delle uve l'8 luglio.

Vinificazione e invecchiamento

Una rigorosa selezione e una successiva cernita vengono effettuate manualmente sull'appezzamento, meccanicamente sotto la diraspatrice e la cernita densimetrica, e infine manualmente sul tavolo di cernita. Dopo la raccolta, le uve vengono messe in cella frigorifera (6°C). La vinificazione viene effettuata parcella per parcella in vasche di cemento a temperatura controllata. La macerazione pre-fermentativa a freddo è seguita dalla fermentazione alcolica. La fermentazione malolattica avviene in botti nuove per i migliori tini di Merlot. Il vino viene affinato per 18 mesi in barrique (di cui il 45% nuove) e in botti da 500 litri (5%).

Assemblaggio

Merlot 65%
Cabernet franc 28%
Cabernet sauvignon 7%

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Petit-Village 2022

Degustazione

Olfatto
Il naso si presenta complesso e molto vario. Sprigiona un bouquet di frutti rossi e neri mescolati a note di menta, viola e liquirizia.

Gusto
La bocca colpisce con tannini vellutati e un finale straordinariamente fresco.