Château Saint-Pierre 2015

Un vino rosso ricco e fruttato di Saint-Julien

La proprietà

Di proprietà delle tenute Henri Martin, Château Saint-Pierre è un 4° Grand Cru Classé di Saint-Julien, sulla riva sinistra di Bordeaux. Sotto l'impulso del dinamico Henri Martin, il vigneto di Château Saint-Pierre, così come esisteva nel 1855, è stato pazientemente ricostituito. Questa proprietà è oggi una delle referenze più famose dell'emblematica denominazione.

Il vigneto

Lo Château Saint-Pierre 2015 è un vino di Saint-Julien proveniente da un vigneto di 17 ettari.

L'annata

Una primavera umida e mite ha favorito un'esplosione precoce e rapida dei germogli. Mentre luglio è stato caldo e secco, agosto è stato caratterizzato da un clima più instabile e umido. L'alternanza di periodi piovosi a settembre con tempo caldo, secco e ventoso è stata ideale per affinare il processo di maturazione e preservare la buona salute del vigneto fino alla vendemmia.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolte parcella per parcella grazie a nuove infrastrutture, le uve vengono rigorosamente selezionate prima di essere vinificate per evitare qualsiasi sovraestrazione. Il vino viene affinato esclusivamente in botti (di cui il 50% nuove).

Assemblaggio

Cabernet Sauvignon (75%)
Merlot (19%)
Cabernet franc (6%).

Caratteristiche e note di degustazione di Château Saint-Pierre 2015

Degustazione

Con il suo colore intenso, questo vino di Saint-Julien seduce con il suo bel quadro aromatico, esalando aromi di frutta matura, così come i suoi tannini ricchi e vellutati.