Château Saint-Pierre 2021

Un raffinato vino rosso di Saint-Julien con una bella struttura

La proprietà

Di proprietà delle tenute Henri Martin, Château Saint-Pierre è un 4° Grand Cru Classé di Saint-Julien. Sotto l'impulso del dinamico Henri Martin, il vigneto di Château Saint-Pierre, così come esisteva nel 1855, è stato pazientemente ricostituito. Questa proprietà è oggi una delle referenze più famose dell'emblematica denominazione.

Il vigneto

Lo Château Saint-Pierre è un vino di Saint-Julien il cui vigneto si estende su una superficie di 17 ettari. Grazie alle certificazioni ISO 140001 e HVE 3, le tenute di Henri Martin, tra cui Château Saint-Pierre, sono coltivate in modo sostenibile utilizzando prodotti biologici e di biocontrollo.

Il vino

Il 2021 è la prima annata convertita alle pratiche biologiche e biodinamiche della tenuta.

L'annata

L'inverno mite e fresco ha favorito un germogliamento precoce delle viti. Sebbene il vigneto sia stato risparmiato dalle gelate grazie alla sua vicinanza all'estuario e alla qualità del suo terroir, le condizioni primaverili ed estive sono state caratterizzate da poco sole e molte precipitazioni. Il rigore delle squadre ha permesso al vigneto di rimanere in buona salute. Il clima mite di settembre e ottobre e l'ampia escursione termica tra giorno e notte hanno giovato al vigneto.

Vinificazione e invecchiamento

Il vino viene affinato in botti con il 55% di legno nuovo.

Assemblaggio

Cabernet Sauvignon (70%)
Merlot (14%)
Cabernet franc (9%)
Petit verdot (7%)

Caratteristiche e note di degustazione di Château Saint-Pierre 2021

Esigente, quest'annata seduce per la sua eleganza e la sua struttura.