Château Suduiraut 2020

Tutta la complessità e la potenza di un Sauternes armonioso e preciso

La tenuta

La Château Suduiraut, Primo Cru classificato nel 1855, in AOC Sauternes, è una terra promessa di 92 ha dedicata alla vite. Adiacente ai vigneti del Château d'Yquem, il Château Suduiraut è una proprietà del XVII secolo i cui giardini sono stati progettati da André Le Nôtre.

Il vigneto

Situato su un terreno di ghiaia argillo-sabbiosa, questo vigneto certificato per l'Alto Valore Ambientale dà vita a grandi vini Sauternes da una rigorosa selezione di parcelle. Questo terreno molto filtrante e magro spinge la vite a attingere profondamente dal suo terroir, rafforzando così il carattere di quest'ultimo nei vini. Le viti di 35 anni sono coltivate secondo i principi dell'agricoltura sostenibile.

L'annata

L'annata 2020 offre uve molto belle che conferiranno grande eleganza e eccellenza qualitativa a questo vino del Château Suduiraut. L'anno si apre con un inverno molto piovoso e particolarmente mite, che porta a un germogliazione precoce della vite. Nonostante un raffreddamento delle temperature alla fine di marzo, la vite continua tranquillamente la sua maturazione. Il bel tempo ritorna da luglio e l'estate è molto secca e molto calda. Alcuni episodi piovosi a metà agosto riavviano la maturazione delle uve, che si conclude in condizioni ideali con circa dieci giorni di anticipo sulla norma.

Vinificazione e invecchiamento

Durante le vendemmie, che iniziano il 16 settembre e terminano il 5 novembre, vengono raccolti lotti sani e ricchi. Dopo una vinificazione precisa, il vino invecchia per il 50% in barriques nuove e per il 50% in barriques di un vino per un periodo di 16 a 20 mesi.

Assemblaggio

Sémillon (100%).

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Suduiraut 2020

Degustazione

Questa annata incarna un vino di grande precisione e formidabile complessità. La bellezza del suo colore solare offre nel tempo sublimi sfumature ambra. Su misura, questa cuvée ha un eccellente potenziale di invecchiamento. L'armonia perfetta degli aromi floreali uniti a frutti e tocchi di uva candita e tostata conferisce una superba potenza a questo grande vino.