Château Suduiraut 2020

Tutta la complessità e l’intensità di un Sauternes preciso ed armonioso

La proprietà

Lo Château Suduiraut, Premier Cru Classé nel 1855, situato nell'AOC Sauternes, è una terra promessa di 92 ettari dedicati alla vite. Adiacente ai vigneti dello Château d'Yquem, lo Château Suduiraut è una proprietà del XVII secolo, i cui giardini sono stati progettati da André Le Nôtre. La produzione di questo prezioso vino, frutto di selezioni parcellari rigorose, è estremamente attenta.

Il vigneto

Il vigneto di 92 ettari, piantato su un terreno di ghiaia sabbioso-argillosa, è certificato Alto Valore Ambientale. Il suolo, magro e filtrante, porta le viti ad attingere in profondità nel terreno, rafforzando così il carattere di quest’ultimo nei vini. Le viti hanno in media 35 anni e sono coltivate secondo i principi dell’agricoltura sostenibile.

L’annata

L’annata 2020 offre un’ottima uva, che si tradurrà in vini dalla grande eleganza e dalla qualità eccellente. L’annata si apre con un inverno molto piovoso e particolarmente mite, che causa una germogliazione precoce della vite. Nonostante le temperature si rinfreschino a fine marzo, la maturazione della vite continua. A luglio torna il bel tempo e l’estate si rivela molto calda e secca. Alcuni episodi di pioggia a metà agosto permettono una ripresa del ciclo e della maturazione dei frutti, che giunge a termine in condizioni ottimali, con una decina di giorni di anticipo rispetto alla media.

Vinificazione e invecchiamento

La vendemmia inizia il 16 settembre e termina il 5 novembre, e rivela lotti sani e generosi. Dopo una vinificazione precisa, il vino invecchia per il 50% in barrique nuove e per il 50% in barrique di un vino, per una durata che va dai 16 ai 20 mesi.

Assemblaggio

Sémillon (100%).

Degustazione

Château Suduiraut 2020 incarna un vino estremamente preciso e complesso, dall’eccellente potenziale di conservazione. Il suo colore giallo sole si ornerà nel tempo di meravigliose sfumature ambrate. L’armonia perfetta di aromi floreali combinati ai frutti e a note di uva candita conferisce al vino un’incredibile intensità.