Château Tour de Pez 2016

Un vino preciso di Saint-Estèphe dalla bella espressione aromatica

La proprietà

Acquisito dalla famiglia Bouchara nel 1989, lo Château Tour de Pez ha vissuto una vera e propria rinascita grazie agli interventi effettuati nella tenuta, sia in vigna che in cantina. Annata dopo annata, la tenuta è diventata un punto di riferimento nella denominazione Saint-Estèphe grazie ai suoi vini precisi e di qualità. Dotati di una forte identità grazie alla marcata presenza di merlot, i vini di questo Cru Bourgeois offrono l'esperienza di una grande eleganza unita a un grande potenziale di invecchiamento.

Il vigneto

Lo Château Tour de Pez è un vino di Saint-Estèphe prodotto da un vigneto di 30 ettari, con un'età media di 35 anni, piantato su terreni composti da ghiaia della Gironda e argilla-calcarea.

Vinificazione e invecchiamento

L'invecchiamento di 14 mesi avviene in botti (30% nuove).

Assemblaggio

Merlot 55%
Cabernet sauvignon 40%
Cabernet franc 5%

Caratteristiche e consigli di degustazione dello Château Tour de Pez 2016

Degustazione

Olfatto
Il naso combina fragranze fruttate (ciliegie nere, mirtilli) con note floreali di violetta e iris.

Gusto
Il palato colpisce con la sua precisione, i tannini croccanti e le deliziose note speziate e animali.

Conservazione

Questo vino può essere conservato fino al 2035 circa.