Château Tour de Pez 2021

Un Cru Bourgeois de Saint-Estèphe di seducente complessità ed equilibrio

La proprietà

Acquisito nel 1989 dalla famiglia Bouchara, Château Tour de Pez ha subito una vera e propria rinascita grazie ai lavori intrapresi sulla proprietà, sia in vigna che in cantina. Da un'annata all'altra, la proprietà si è distinta tra i riferimenti della denominazione Saint-Estèphe grazie ai suoi vini precisi e di qualità. Con una forte identità grazie alla marcata presenza del Merlot, i vini di questo Cru Bourgeois offrono l'esperienza di una grande eleganza unita a un importante potenziale di invecchiamento.

Il vigneto

Château Tour de Pez 2021 è un vino di Saint-Estephe ottenuto da un vigneto di 30 ettari piantato su terreni composti da ghiaia della Gironda e argilla calcarea.

L'annata

Anche se il vigneto ha iniziato a germogliare presto, è stato colpito da un importante episodio di gelo primaverile in aprile e all'inizio di maggio, che ha avuto un impatto su alcune trame. Le condizioni fresche e umide fino a metà agosto hanno aumentato la pressione sanitaria, che è stata controllata dal rigore delle squadre dello château. In seguito, il tempo più mite e una buona escursione termica sono stati ideali per affinare la maturità delle uve fino alla vendemmia.

Assemblaggio

Merlot (60%)
Cabernet sauvignon (27%)
Cabernet franc (13%)

Caratteristiche e note di degustazione di Château Tour de Pez 2021

Degustazione

Vista
Il colore è un rubino intenso.

Olfatto
Il naso combina deliziose fragranze fruttate (frutta nera matura) e speziate.

Gusto
Ampia e densa, la bocca rivela tannini fini, equilibrio e purezza aromatica.