Delas : Domaine des Grands Chemins 2019

Caratteristiche e consigli di degustazione per il 2019 Domaine des Grands Chemins di Delas

Degustazione

Colore
Con una tonalità granata intensa, il colore mostra una bella profondità, arricchita da sottili riflessi viola.

Olfatto
L'olfatto rivela eleganti note di fumo e liquirizia, accompagnate da generosi aromi di frutti neri marmellatati come ciliegia nera, ribes nero e mora. All'aerazione, la tavolozza aromatica guadagna in complessità con l'apparizione di fresche sfumature di eucalipto e mentolo.

Gusto
L'attacco, vivace e rinfrescante, lascia il posto a un palato pieno e armonioso, sostenuto da una texture morbida e setosa.

Un vino rosso della Valle del Rodano sia profondo che setoso

La tenuta

Fondata nel 1835, la Maison Delas Frères è un punto di riferimento tra i vini della Valle del Rodano settentrionale. Sebbene l'acquisto da parte della Maison di Champagne Deutz nel 1977 segni l'inizio di una nuova era, lo sviluppo della casa a livello internazionale continuerà grazie alla sua acquisizione nel 1993 da parte della famiglia Rouzaud, azionista di maggioranza del gruppo Louis Roederer.

Il vigneto

La Maison Delas Frères gestisce un vigneto distribuito su tre eccezionali denominazioni della Valle del Rodano : Crozes-Hermitage, Hermitage e Saint-Joseph. Al fine di magnificare l'espressione di ciascuno di questi terroir, la vinificazione e l'invecchiamento vengono effettuati su base parcellare.

Il vino

Questo Domaine des Grands Chemins 2018 è un vino Crozes-Hermitage prodotto esclusivamente con uve provenienti dalla tenuta omonima.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolta manuale effettuata su base parcellare. Macerazione a freddo pre-fermentativa. Vinificazione in vasche di cemento aperte, accompagnata da follature e rimontaggi. Macerazione totale di circa 10 giorni. Invecchiamento per 14 mesi in parte in vasche e in barriques di Borgogna di uno o due vini.

Varietà di uva

Syrah (100%).