Deusyls de la Pèira 2019

La freschezza e la golosità di un vino bianco dell'IGP Pays de l'Hérault

La proprietà

La Pèira è un'azienda vinicola fondata nel 2004 da Karine Ahton, avvocato francese, e Robert Dougan, compositore americano di musica da film.

Con una superficie di 11 ettari, la tenuta svolge un ruolo attivo nella reputazione dei vini della Linguadoca attraverso annate rinomate per la loro finezza e complessità aromatica.

Il vigneto

Il Deusyls de la Pèira 2019 de La Pèira è un vino IGP Pays de l'Hérault ottenuto da vigneti situati nelle zone di Bellefeuille e Les Pointes, con viti che hanno un'età media di 10 anni.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolte a mano, le uve vengono diraspate al 100% prima di essere rigorosamente selezionate su un tavolo vibrante e poi su un tavolo manuale. L'80% del vino viene vinificato in tini a temperatura controllata. Assestamento prima della fermentazione. Il vino viene affinato sulle fecce fini per 10 mesi in botti (il 20% delle quali sono 3 vini).

Assemblaggio

Roussanne (45%)
Grenache blanc (24%)
Clairette (21%)
Marsanne (10%)

Caratteristiche e consigli di degustazione dei Deusyls de la Pèira 2019

Degustazione

Vista
Il colore è chiaro, con sottili riflessi verdi.

Olfatto
Al naso combina fragranze di mandarino con note saline e sapide.

Gusto
Ampia e rinfrescante, la bocca esala aromi di mandarino.

Conservazione

Questo vino bianco della Linguadoca può essere conservato fino al 2031 circa.