La Pèira 2019
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Descrizione
Un vino bianco IGP Vin de Pays de l'Hérault, concentrato e aromatico.
La proprietà
La Pèira è un'azienda vinicola fondata nel 2004 da Karine Ahton, avvocato francese, e Robert Dougan, compositore cinematografico americano. Con una superficie di 11 ettari, la tenuta svolge un ruolo attivo nella reputazione dei vini della Linguadoca attraverso annate rinomate per la loro finezza e complessità aromatica.
Il vigneto
La Pèira blanc 2019 è un vin de Pays de l'Hérault ottenuto esclusivamente da viti di 25 anni situate nella zona di Bellefeuille.
Vinificazione e invecchiamento
Vinificazione esclusivamente in botti nuove. Leggera decantazione prima della fermentazione naturale a 20°C. Il vino viene affinato per 10 mesi sulle fecce fini con agitazione regolare delle stesse.
Assemblaggio
Viognier (57%)
Roussanne (43%)
Caratteristiche e consigli di degustazione per La Pèira bianco 2019
Degustazione
Olfatto
Espressivo, al naso fonde fragranze di vaniglia, pesca e banana.
Gusto
In bocca seduce con la sua concentrazione e la sua cremosità. Il palato esala aromi di vaniglia e frutta bianca.
Conservazione
Questo vino bianco della Linguadoca può essere conservato fino al 2031 circa.
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