Domaine de la Mordorée : La Dame Rousse Tavel Rosé 2023
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Descrizione
Un rosé di Tavel vivace e goloso
La proprietà
Il Domaine de la Mordorée è stato creato nel 1986 da Francis Delorme e suo figlio. Situato a Tavel, vicino ad Avignone, questa proprietà di 60 ettari suddivisi in 38 appezzamenti è la perfetta espressione delle denominazioni come Tavel, Lirac, Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône, e anche Condrieu.
Il vigneto
La Dame Rousse Tavel Rosé 2023 del Domaine de la Mordorée è un vino di Tavel proveniente da una selezione di vigneti situati su terreni composti da ciottoli rotolati, sabbia e anche lauze calcaree.
Vinificazione e affinamento
La diraspatura, la pigiatura e la macerazione vengono svolte a freddo prima di una fermentazione con lieviti indigeni.
Assemblaggio
Questa cuvée La Dame Rousse Tavel Rosé 2023 del Domaine de la Mordorée è il risultato di un assemblaggio di grenache, cinsault, syrah e clairette.
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