Domaine de la Mordorée : La Reine des Bois Châteauneuf-du-Pape 2020
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Recensioni e valutazioni
Parker
J. Suckling
Decanter
J. Robinson
Vinous - A. GalloniDescrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per La Reine des Bois Châteauneuf-du-Pape 2020 del Domaine de la Mordorée
Degustazione
Colore
Colore rubino adornato con riflessi intensi.
Olfatto
Un bouquet complesso che mescola frutti rossi e neri, arricchito con sfumature di violetta e liquirizia. Col tempo, gli aromi evoluti di cuoio e tartufo arricchiscono l'insieme.
Gusto
Ampio e concentrato, il palato rivela una bellissima intensità aromatica che si estende su un lungo e elegante finale, con accenti fruttati e speziati di liquirizia.
Abbinamenti enogastronomici
Questo vino si abbina idealmente con carni rosse, piatti in salsa, selvaggina e formaggi morbidi.
Un vino rosso ampio e complesso della Valle del Rodano
La tenuta
La Domaine de la Mordorée è stata creata nel 1986 da Francis Delorme e suo figlio. Situata a Tavel, vicino ad Avignone, questa tenuta di 60 ettari suddivisi in 38 appezzamenti è la perfetta espressione di denominazioni come Tavel, Lirac, Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône, o anche Condrieu.
Il vigneto
La Reine des Bois è un vino Châteauneuf-du-Pape prodotto da vigneti piantati sull'altopiano di Crau, che riposa su terreni argillo-silicei con ciottoli arrotolati.
Vinificazione e invecchiamento
Diraspatura, pigiatura e lunga macerazione, fino a 30 giorni. L'invecchiamento viene effettuato per il 20% in barriques e per l'80% in vasche.
Assemblaggio
Grenache (75%), syrah (10%), mourvèdre (10%), counoise (3%) e vaccarese (2%).
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