Domaines Ott : Château de Selle 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château de Selle 2024 di Domaines Ott*

Colore
Presenta un delicato colore rosa, il colore pallido è adornato con sottili riflessi dorati che sottolineano la sua eleganza.

Olfatto
Il bouquet si apre in modo espressivo con aromi fruttati dominati dagli agrumi, arricchiti da note floreali di fiori bianchi e un raffinato tocco di spezie.

Gusto
L'attacco, chiaro e preciso, introduce un palato vivace e teso, che si estende armoniosamente verso un finale lungo e intensamente aromatico.

Un rosé della Côtes de Provence fresco, vibrante e strutturato

La tenuta

Nel 1896, Marcel Ott, un giovane ingegnere agronomo dell'Alsazia, scelse di stabilirsi in Provenza, convinto del potenziale di questo vigneto allora devastato dalla fillossera. Più di un secolo dopo, la famiglia Ott perpetua questa visione attraverso una gamma di vini rosé, rossi e bianchi provenienti da tre domini eccezionali: Château de Selle, Clos Mireille e Château Romassan. Negli anni '30, René Ott creò una bottiglia emblematica, immediatamente riconoscibile, che incarna l'eccellenza e l'identità dei Domaines Ott*. Dal 2004, la casa familiare fa parte della prestigiosa casa Louis Roederer.

Il vigneto

Château de Selle è stato il primo dominio acquisito da Marcel Ott, nel 1912. Situato vicino a Draguignan, beneficia di un terroir eccezionale: alti colli calcarei, esposti al sole, dove i terreni sassosi e poveri di nutrienti limitano naturalmente le rese, concentrando così la qualità in ogni bacca per dare vita a un essenziale vino della Côtes de Provence.

Assemblaggio

Grenache
Cinsault
Syrah
Mourvèdre