E. Guigal : La Mouline 2019
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Recensioni e valutazioni
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J. Suckling
Decanter
Wine Spectator
J. Robinson
Vinous - A. GalloniDescrizione
La ricchezza e la morbidezza di un iconico vino Côte-Rôtie firmato E. Guigal
La tenuta
La tenuta E. Guigal è stata fondata nel 1946 da Etienne Guigal, ad Ampuis. Suo figlio, Marcel, ha preso il comando nel 1961. Oggi, la 3ª generazione continua l'eredità e i valori di questa iconica casa familiare nella Valle del Rodano.
Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, la tenuta E. Guigal gestisce un mosaico di vigneti situati in numerose denominazioni che formano una gamma di vini della Valle del Rodano di impeccabile qualità.
Nel corso delle annate, la casa E. Guigal ha conosciuto una forte crescita, diventando in particolare proprietaria nel 1995 del famoso Château d’Ampuis, così come di diverse tenute vinicole (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine e il Château de Nalys, a Châteauneuf-du-Pape).
Il vigneto
Cuvée iconica, La Mouline di E. Guigal è un vino Côte-Rôtie proveniente da un appezzamento di un ettaro in terrazze che formano un anfiteatro naturale. Di circa 75 anni, le viti sono piantate su terreni silicei di colore chiaro mescolati a loess calcareo.
Vinificazione e invecchiamento
Dopo la vendemmia, le uve vengono selezionate prima di subire la vinificazione in vasche di acciaio inox termoregolate. Rimontaggio tradizionale. Fermentazioni poi macerazione per 5 settimane. L'invecchiamento di questo vino della Valle del Rodano avviene esclusivamente in barriques nuove per 40 mesi.
Assemblaggio
Syrah (89%)
Viognier (11%)
Caratteristiche e consigli di degustazione per La Mouline 2019 di E. Guigal
Degustazione
Colore
Il colore rosso rubino è adornato con sottili riflessi vermigli.
Olfatto
Intenso e potente, l'olfatto offre grande delicatezza con note di frutti rossi e more mescolate a quelle di violette.
Gusto
Il palato seduce con il suo attacco morbido in armonia con la sua finezza aromatica e ricchezza.
Servizio
Per una degustazione ottimale, servire tra 16°C e 18°C.
Conservazione
La Mouline 2019 di E. Guigal può essere conservato in cantina fino al 2034 circa.
Abbinamenti enogastronomici
Questo grande vino si abbina perfettamente con piccola selvaggina piumata come la beccaccia.
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