Famille Isabel Ferrando : Colombis 2020
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Recensioni e valutazioni
Parker
J. Suckling
Vinous - A. GalloniDescrizione
La freschezza e la ricchezza di un vino rosso della Valle del Rodano
La tenuta
Situata a sud del villaggio di Châteauneuf-du-Pape nella Valle del Rodano, la tenuta della Famiglia Isabel Ferrando fino al 2020 era chiamata Domaine Saint Préfert.
Fondata nel 1920, la Domaine Saint Préfert è stata rilevata nel 2003 da Isabel Ferrando. Appassionata del suo terroir, questa ex dirigente bancaria diventata vignaiola effettua una rigorosa selezione massale delle varietà di uva della tenuta.
Nel 2019 Isabel Ferrando ha interrotto la produzione delle sue tre cuvée esistenti per tornare a un unico vino assemblato in rosso e bianco, poi ha rinominato la tenuta nel 2020 come Famille Isabel Ferrando.
Provenienti da un vigneto condotto in agricoltura biologica e biodinamica, gli eccezionali vini di questa tenuta della Valle del Rodano sono riconosciuti da molti critici internazionali per la loro potenza e le loro notevoli acidità naturali.
Il vigneto
Il Colombis della Famiglia Isabel Ferrando è un vino di Châteauneuf-du-Pape proveniente da tre illustri terroir freschi situati a nord dell'appellazione: Colombis (sabbie e calcari), Cristia e Rayas (safres e sabbia) e Les Roues (argille e ciottoli granitici arrotolati), tutti composti da vecchie viti di Grenache.
Prodotto in quantità limitate, questa cuvée seduce con la sua finezza, freschezza e vivacità.
Vinificazione e invecchiamento
La vinificazione e l'invecchiamento vengono effettuati in tini da due vini così come in anfore.
Varietà di uva
Grenache (100%) di 80 anni.
Caratteristiche e consigli di degustazione per il Colombis 2020 della Famiglia Isabel Ferrando
Degustazione
Olfatto
Al naso, incantevoli aromi di peonie e rose da giardino si sprigionano con eleganza.
Gusto
L'attacco vivace e rinfrescante si apre su una struttura stretta, rivelando una ricca e complessa tavolozza aromatica. Note di ciliegia e lampone si intrecciano con tocchi di cioccolato fondente, liquirizia e tabacco, esaltati da tannini di grande finezza.
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